Sao Jose- Brésil

Référence: Jose-250-G

Fazenda São José est une entreprise familiale fondée par Orostrato Olavo Silva Barbosa en 1958.

Origine : Costa Rica

mouture

Poids

8,50 €

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La Famille Barbosa s’attache à produire des cafés en suivant les plus hautes normes de qualité et respecte un processus de durabilité environnementale très élevé.

La ferme est située près de Guaxupé, une des régions productrices les plus importantes du Brésil, également connu sous le nom de « Montanhas cafeeiras » (montagnes de café).

Dans cette région, le climat tropical et les terres vallonnées offrent des conditions optimales pour la culture d’un café d’exception

Pays : Brésil

Région : Guaxupé

Ferme : Fazenda São José

Producteur : La Famille Barbosa

Type de café Arabica

Qualité NY 2/3 Scr. 16+, ss fc

Année de récolte 2021/22

Période de récolte Mai à Octobre

Méthode de récolte Manuelle

Altitude 950 m

Varieté Bourbon Jaune

Traitement Natural

Type de sol Argileux

Irrigation Eau de pluie

Référence Jose-250-G

Fiche technique

Origine: Costa Rica
Cultivar: Yellow Bourbon
Altitude: 1 000 m
Traitement: Nature
Scoring: 84

Cupping notes :

Nougat

Caramel noir

Acidité citrique

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