En quête de cafés : Episode 2
Un cri de ralliement fut rapidement trouvé par nos trois comparses, aventuriers franchouillards, avec l’imprimatur tacite du chat Moine : « Café bouillu, café foutu ! » Ils se répartirent les tâches équitablement: stratégie, géographie, histoire, authenticité…
Le Père Colateur se rendit par le premier avion à Helsinki : les baltes ne sont-ils pas les plus grands consommateurs de café au monde ? Les gens du Nord ont dans leurs tasses le chaud qui manque à leur audace ! Un goût brûlant, un moment de bonheur inégalé en présence d’accortes finnoises mais…il manque un je ne sais quoi pour que le palais atteigne la substantifique moelle non décidément la perfection caféière ne semble pas se situer sous ces latitudes boréales.
lire la suite d’ En quête de cafés