Le café, bon pour l’haleine.

Il est plutôt courant de penser que le café est la cause de la mauvaise haleine et pourtant une étude présentée en avril aux membres de la société internationale pour la recherche sur l’haleine en Allemagne pourrait bien montrer le contraire.

En effet, selon une équipe de chercheurs Israéliens, certains éléments présents dans le café pourraient prévenir l’apparition de la bactérie qui provoque la mauvaise haleine. La mauvaise haleine, dite halitose, est généralement causée par un dépôt de bactéries du à des problèmes dentaires ou de gencives et indique donc un problème de santé. Les chercheurs se sont attardés sur l’activité bactérienne sur la salive, et ont constaté en utilisant trois marques de café différentes, que le café réduisait l’action des bactéries. «Tout le monde pense que le café donne mauvaise haleine, et c’est souvent vrai, car le café, qui a un effet déshydratant dans la bouche, devient fort lorsqu’il est mélangé à du lait, et peut fermenter pour créer une substance malodorante», a constaté Mel Rosenberg (dirigeant de l’étude). Pour Mel Rosenberg, cette découverte pourrait permettre de lancer une nouvelle gamme de produits pour l’haleine tels que des bains de bouche ou des chewing-gums.