N°35 - Chocolat Noir au Gingembre confit et huile d'orange
1782#T35100
Surprenante et délicieuse recette qui associe l'amertume du chocolat noir et de l'orange délicatement parfumée au gingembre
Amertume
Goût piquant perçu au fond de la langue causé par le degré de torréfaction, la méthode d’infusion ou la sur-extraction des huiles du café. Habituellement non recherché, cette caractéristique peut parfois, en petite quantité, contribuer à la saveur du café.
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Ingrédients : Pâte de cacao, sucre de canne, gingembre confit 10% (sucre de canne, gingembre), beurre de cacao, huile essentielle d'orange, gousses de vanille. Peut contenir du lait, des noisettes, des amandes et des arachides. Cacao : 71% min. (chocolat). Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique.
À conserver au frais (16-18°C), au sec et à l'abri des odeurs.
Valeurs nutritives moyennes
pour 100 g
Énergie
2267 kJ / 545 kcal
Graisses
38 g
dont acides gras saturés
23 g
Glucides
38 g
dont sucres
34 g
Fibres
11 g
Protéines
8 g
Sel
0,02 g
1782#T35100
2023-04-26
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Surprenante et délicieuse recette qui associe l'amertume du chocolat noir et de l'orange délicatement parfumée au gingembre
